|
Vyučující
|
-
Panáček Aleš, doc. RNDr. Ph.D.
-
Berka Karel, doc. RNDr. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Na popisu základních charakteristik disperzních soustav, jejich členění, povrchových interakcí a specifických fyzikálně chemických vlastnostech (molekulárně kinetické, optické, elektrické a rheologické) je vystavěn rozbor vzniku a stability koloidních soustav. Důležitou součást přednášky tvoří rozbor mnoha aplikací koloidů ve výzkumné i průmyslové sféře. Základní popis koloidních soustav - jejich definice, obecná charakteristika a klasifikace. Kinetické vlastnosti koloidních soustav - Brownův pohyb, osmotický tlak, sedimentace. Optické vlastnosti koloidních soustav - absorpce a rozptyl světla v koloidech. Elektrické vlastnosti koloidních soustav - elektrokinetický potenciál, elektroforéza a elektroosmóza. Mechanické vlastnosti koloidních soustav - viskozita koloidů, tixotropie. Příprava a čištění koloidních částic - disperzní a kondenzační metody, ultrafiltrace, dialýza. Povrchově aktivní látky, vznik a vlastnosti micel. Stabilita koloidních soustav a možnosti jejího ovlivnění. Základní experimentální metody studia vlastností koloidních soustav. Pravé roztoky makromolekulárních látek a jejich koloidní vlastnosti. Příklady vzniku a využití suspenzí, past a gelů v praxi. Příklady vzniku a využití emulzí, pěn a aerosolů v praxi.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž)
- Příprava na zkoušku
- 90 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Přednáška je zaměřena na problematiku existence, fyzikálně chemických vlastností a praktických aplikací koloidů.
Definovat hlavní pojmy, popsat fyzikálně chemických vlastnosti a praktické aplikace koloidů.
|
|
Předpoklady
|
nespecifikováno
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Písemná zkouška
Splnění závěrečného testu se 70% úspěšností
|
|
Doporučená literatura
|
-
1. S. S. Vojuckij :. (1984). Kurs koloidní chemie. SNTL Praha.
-
2. R. Brdička, J. Dvořák :. (1977). Základy fysikální chemie. Academia Praha.
-
3. E. D. Ščukin, A.V. Percov, E. A. Amelinová :. (1990). Koloidní chemie. Academia Praha.
-
4. D. H. Everret :. (1992). Basic principles of colloid science,. RSC, London.
-
5. D. F. Evans, H. Wennerström. (1984). The Colloidal Domain. Wiley-VCH, New York.
-
6.L. Kvítek, A. Panáček. (2007). Základy koloidní chemie. Olomouc.
|