|
Vyučující
|
-
Hradil Pavel, prof. Ing. CSc.
|
|
Obsah předmětu
|
V úvodu se studenti seznámí s náplní předmětu, významem, základními pojmy, metodami hodnocení biologické aktivity. V první větší části budou probrány vybrané biologicky aktivní látky vyskytující se v přírodě - bakterie, plísně a houby, rostliny a živočichové. Jejich struktura, biologické vlastnosti, historie jejich používání, způsoby izolace případně syntézy. Přednostně budou vybírány sloučeniny jejichž deriváty jsou významné - např. nalezly praktické použití jako pesticidy či léčiva, jsou kontaminanty potravy apod. Jedná se např. o látky ze skupiny derivátů kumarinu, aflatoxinu, alkaloidy - výskyt, rozdělení a použití, glykosidy apod. Samostatná část bude věnována přírodním barvivům. Na praktických příkladech budou ukázány změny biologické aktivity se změnou struktury a změněné použití (např. dikumarol - warfarin, bromadiolon - ethylbiskumacetát; epibatidin - imidacloprid - ABT-594, apod.) Tyto souvislosti bude znovu zdůrazněny při probírání pesticidů i léčiv. V druhé polovině semestru budou probírány pesticidy a bojové chemické látky - základní skupiny, nejdůležitější zástupci, syntéza. Budou probrány hlavní sloučeniny v dané skupině, mechanismus účinku vybraných látek a jejich metabolismus v živých organismech. Důraz bude kladen na látky moderní a dnes používané. Vedle ekologických hledisek se studenti seznámí rovněž s historickými souvislostmi.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
|
Přednášení
|
|
Výstupy z učení
|
Specializovaný kurz se zaměřením na biologicky aktivní přírodní látky.
Student pochopí souvislosti mezi přírodními látkami a pesticidy, vztahy mezi strukturou a biologickou aktivitou, bude se orientovat v základních skupinách probíraných biologicky aktivních látek, pesticidů, bojových látek, bude znát hlavní zástupce a jejich syntézu.
|
|
Předpoklady
|
nespecifikováno
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška, Písemná zkouška
Návštěva přednášek, napsání písemné práce na min 70 %.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Betina V. (1990). Mykotoxíny - chémia, biológia, ekológia. Alfa Bratislava.
-
Cremlyn R. (1985). Pesticidy. SNTL Praha.
-
Djerassi C. a kol. (1994). Dictionary of Natural Products. Chapman & Hall, London.
-
Harborne J.B., Baxter H. (1997). Dictionary of Plant Toxins.
-
Hrdina V., Hrdina R., Jahodář L., Martinec Z., Měrka V. (2004). Přírodní toxiny a jedy. Galén Praha.
-
Mann J. (1996). Jedy, drogy, léky. Academia Praha.
|