|
Vyučující
|
-
Berka Karel, doc. RNDr. Ph.D.
-
Kvítek Libor, prof. RNDr. CSc.
-
Rancová Alexandra, Mgr.
|
|
Obsah předmětu
|
Na základě podrobného rozboru pojmu povrchová energie je vystavěn popis povrchových jevů a jejich praktických aplikací včetně základních měřících metod. Důležitá část přednášky je věnována problematice adsorpce a povrchově aktivních látek. Další část přednášky se zabývá základy problematiky vzniku a růstu nové fáze a kinetiky heterogenních reakcí. Poslední část je věnována aplikaci získaných poznatků na popis vzniku a fyzikálně chemických vlastností koloidních soustav.Povrchová energie a mezimolekulární interakce v kondenzované fázi. Vliv zakřivení povrchu na rovnováhu v jednosložkové soustavě. Metody stanovení povrchové energie. Termodynamika adsorpce - Gibbsova rovnice, struktura a vlastnosti adsorpčních vrstev. Adsorpce na povrchu pevné fáze, izoterma BET, rtuťová porozimetrie. Povrchová energie v třífázové soustavě, smáčení. Klasifikace povrchově aktivních látek a jejich využití při řízení procesu smáčení. Homogenní nukleace a heterogenní nukleace, kinetika vzniku zárodků nové fáze. Základy kinetiky heterogenních reakcí. Termodynamika tvorby micel, solubilizace. Vznik a stabilita koloidních soustav. Molekulárně kinetické, optické, elektrické a reologické vlastnosti koloidů.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Monologická (výklad, přednáška, instruktáž)
- Příprava na zkoušku
- 60 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Přednáška je zaměřena na rozvoj představ a poznatků z oblasti chemie heterogenních soustav, zaměřených především na vlastnosti fázového rozhraní (povrchu).
Definovat hlavní pojmy, zaměřené především na vlastnosti fázového rozhraní (povrchu).
|
|
Předpoklady
|
nespecifikováno
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Písemná zkouška
Prokázat schopnost diskutovat na zkoušejícím zadané téma (2 otázky)
|
|
Doporučená literatura
|
-
1. E. D. Ščukin, A.V. Percov, E. A. Amelinová :. (1992). Koloidní chemie. Academia Praha.
-
2. J. Mollin :. Heterogenní systémy II., skripta UP Olomouc. Olomouc.
-
3. P. C. Hiemenz :. (1988). Principles of colloid and surface chemistry, . Marcel Dekker.
-
4. R. Brdička, J. Dvořák :. (1977). Základy fysikální chemie,. Academia, Praha.
-
5. R. J. Hunter :. (2001). Foundations of Colloid Science,. Oxford.
|